Вопрос

Ответ:

Доктор Аль: Диагноз, конечно, не ставится только по анализам, но, учитывая высокие титры, дам Вам предварительные рекомендации (обязательна очная консультация аллерголога-иммунолога!). Прежде всего, необходима аглютеновая диета, и она должна быть строгой (глиадин входит в состав белка пшеницы глютена, и именно к глиадину титр антител максимальный). Из питания следует исключить все злаки, кроме риса, гречки, кукурузы, а также продукты, которые могут их содержать, в том числе колбасы, сосиски, некоторые консервы. Также исключаются коровье и козье молоко, все продукты, содержащие белки коровьего молока; говядина, телятина и мясопродукты из них, ферментные препараты на основе поджелудочной железы крупного рогатого скота, куриное яйцо, мясо и бульон; продукты, содержащие белки куриного яйца, перепелиные яйца и мясо; мясо утки; соусы, кремы, майонез, с включением компонентов куриного яйца; возможны перекрестные реакции с пером подушки, некоторыми лекарственными препаратами (интерферон, лизоцим, бифилиз, некоторые вакцины). Дальнейшие рекомендации получите от аллерголога. Положительные результаты подобного рода анализов сами по себе позволяют прояснить, «что нельзя». Ответа на то, что можно, здесь нет.