Моему ребенку 1 год 3 месяца,проба на пищевую аллергию показала, что аллергия на самые употребляемые продукты : молоко коровье, желток яичный, картофель,

Ответ:

Достор Аль: Прежде всего, убедитесь в том, что анализ выполнен достойным доверия методом. В ряде случаев проводится анализ не на специфические иммуноглобулины Е, а на специфические иммуноглобулины G, между тем большинство ученных считают, что специфические иммуноглобулины G отражают не чувствительность к аллергенам, а частоту контакта с ними. Интерпретировать анализ поможет врач-аллерголог. Но если у ребенка действительно доказанная аллергия к данным пищевым продуктам (сочетание положительных результатов анализов и наличия клинических проявлений аллергии), то эти продукты должны быть исключены из диеты. Мир пищевых продуктов не сводится к куриному мясу, коровьему молоку, картошке и нескольким злакам. Разрабатывать диету лучше совместно с аллергологом и специалистом по детскому питанию; ориентировочную справочную информацию Вы можете найти в статье "Пищевая аллергия. Пищевая непереносимость" на нашем сайте: распределение продуктов по степени аллергизирующей активности (выбирать следует из списка продуктов с низким сенсибилизирующим потенциалом, с учетом уже известной индивидуальной неперносимости), рекомендации по диете кормящих матерей и питанию детей с аллергией на коровье молоко. Степень непереносимости продукта также следует учитывать: так, если чувствительность к коровьему молоку низкая, допускаются козье молоко и кисломолочные смеси, а если высокая - только смеси на основе гидролизатов белка. Некоторые дети со слабой чувствительностью к желтку куриного яйца переносят желток перепелиных яиц после длительной варки, в остальных случаях лучше исключить любые яйца. Такие высокоаллергенные продукты, как рыба, морепродукты, орехи, клубника при аллергии лучше вообще не включать, даже если аллергия на них пока не выявлена. Никаких самостоятельных попыток вновь включить исключенные продукты не предпринимают (это будет уже не питанием, а проведением провокационного теста!). В возрсте 3-4 лет чувствительность к ряду продуктов (молоко, пшеница, яйца) у части детей может снижаться, причем проверить это можно, сопоставляя данные анализов на аллерген-специфические иммуноглобулины Е к данным пищевым продуктам с проведенными ранее, возможность вновь включить продукты в диету и очередность следует предварительно обсудить с аллергологом.